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－「美食家」這個字裡，包含了「天文學家」。

－辣椒像什麼？　
　像太陽。
　太陽照射地球每一個角落，所以每一道食物裡都要放辣椒。

－肉桂就像金星，金星維納斯是美麗性感的女神，所以肉桂的味道，
　就像女人一樣，甜蜜而又苦澀。

－地球有生命。
　生命需要什麼？
　需要鹽。
　食物裡加進鹽，就有了生命。


在伊斯坦堡與希臘間交錯
古文明與香料的氣息雜揉於圓頂建築之下
吹起鹽末的呼吸　淺淺地
揚起一室煙塵　恍如　星系間最神秘的連繫

舌底留下味道　但食者看不見鹽
星子即使消逝　人們仍仰望星光

肉眼看不見的物質　以不存在而美麗
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